Practice Abstract 33 - Toasted faba beans for dairy cows

Short title (in English): 
Toasted faba beans for dairy cows

Short summary for practitioners (in English): 
Faba beans are used as protein feed in Danish dairy production. They can be grown locally and substitute some of the more expensive imported soy protein and are therefore viewed as a sustainable alternative. Previous measurements showed a lower protein degradation in the cows when the faba beans are toasted, and farmers use toasting in practice. But the toasting process has a high fuel consumption and requires special equipment. A recent Danish study from Aarhus University have tested the effect on 80 conventional cows fed a diet either with toasted faba beans or with untreated faba beans. The study found no difference in dry matter uptake or milk production in general, related to the two diets. For half of the cows the ECM yield was significantly higher for cows fed with untreated faba beans, but not significantly higher for the other half. The faba bean variety used in the study was “Boxer” and they were used storage-dry. Based on the results from the study, it is not recommended to pay the extra cost for toasting compared to the lacking effect on milk production in conventional farming and it will probably be the same for organic farming. Further trials will be done where the diet is without maize silage, and more like the diet to organic cows.

Reference: https://www.landbrugsinfo.dk/Oekologi/Kvaeg/Foder-og-fodring/Sider/Oe-18...

Short title (native language): 
Toastede hestebønner til malkekvæg

Short summary for practitioners (native language): 
Hestebønner bruges som protein foder på danske malkekvægsbedrifter. De kan dyrkes lokalt og erstatte noget af det dyrere, importerede sojaprotein, og derfor betragtes de som et bæredygtigt alternativ. Tidligere målinger viste en lavere proteinnedbrydning hos køerne, når hestebønnerne blev toastede, og kvægbrugere anvender toasting i praksis. Men processen ved at toaste har et højt brændstofforbrug og kræver særligt maskinel. I et nyere dansk studie fra Aarhus Universitet er effekten blevet testet på 80 konventionelle køer der fik en diæt enten bestående af toastede eller ubehandlede hestebønner. I studiet blev der generelt ikke fundet nogen forskel i tørstofoptaget eller mælkeproduktionen, relateret til de to diæter. Hos halvdelen af køerne var der en øget EKM-ydelse, når de blev fordret med ubehandlede hestebønner, denne forskel var ikke signifikant højere for den anden halvdel af køerne. Den hestebønnesort der blev brugt var ”Boxer” og den var lagertør da den blev brugt. Baseret på resultaterne fra studiet, kan det ikke anbefales at ofre pengene der koster for at toaste hestebønnerne i forhold til den manglende forøgelse i mælkeproduktionen i det konventionelle landbrug og samme glæder formentligt for det økologiske landbrug. Flere forsøg vil blive udført, hvor diæten er uden majsensilage og mere sammenlignelig med den diæt økologiske køer får.