Practice Abstract 17 - Diagnosis of European legume-based value chains ; Tiana Smadja (t.smadja@terresunivia.fr), Terres Univia (www.terresunivia.fr)

Short title (in English): 
Diagnosis of European legume-based value chains ; Tiana Smadja (t.smadja@terresunivia.fr), Terres Univia (www.terresunivia.fr).

Short summary for practitioners (in English): 
The LegValue project aims to promote the development of legume-based production systems and value chains in Europe. This requires a better knowledge of the legume sector. The purpose of the diagnosis is to characterise legume-based value chains in Europe in all their diversity (legume species, stakeholder behaviours, end use type, farming systems, etc.) based on an analysis of data from a survey of stakeholders belonging to 29 European value chains. It highlights and analyses the main characteristics of legume-based value chains around value chain governance and stakeholder behaviours.
The analysis highlights 4 types of legume-based value chains in Europe, which can be opposed two by two. The opposition between the first two types illustrates the current transition in the legume sector in Europe: while the first type corresponds to recent value chains devoted for human food, the second type corresponds to value chains historically devoted for animal feed. This opposition shows that the new trend in legume value chains is the human food market. The opposition between the last two types of value chains points out the conditions for a value chain efficiency whatever the end use of legumes. The main conditions are a considerable role of farmers in the value-adding of legumes, the sharing of market-oriented incentives and a development strategy around legumes along the value chain.

Short title (native language): 
Diagnostic des chaînes de valeur légumineuses en Europe; Tiana Smadja (t.smadja@terresunivia.fr), Terres Univia (www.terresunivia.fr).

Short summary for practitioners (native language): 
Le projet LegValue vise à promouvoir le développement des systèmes de production et des chaînes de valeur légumineuses en Europe. Pour cela, une meilleure connaissance du secteur des légumineuses est nécessaire. Le présent diagnostic consiste à caractériser les chaînes de valeur légumineuses en Europe dans toutes leurs diversités (espèces de légumineuses traitées, de comportements d’acteurs, de débouchés, de systèmes de production, etc.) à partir d’une analyse de données d’une enquête sur les acteurs issus de 29 chaînes de valeur européennes. Il met en évidence et analyse les principales caractéristiques des chaînes de valeur légumineuses autour de la gouvernance des chaînes de valeur et des comportements des acteurs.
L’analyse fait ressortir 4 types de chaînes de valeur légumineuses en Europe, pouvant être opposés deux par deux. L’opposition entre les deux premiers types illustre l’actuelle transition dans le secteur des légumineuses en Europe : tandis que le premier type correspond aux chaînes de valeur récentes destinées à l’alimentation humaine, le deuxième type correspond aux chaînes de valeur historiquement destinées à l’alimentation animale. Cette opposition montre que la nouvelle tendance des chaînes de valeur légumineuses est le débouché alimentation humaine. L’opposition entre les deux derniers types de chaînes de valeur fait ressortir les conditions d’efficacité d’une chaîne de valeur quel que soit l’usage final des légumineuses. Les principales conditions sont l’exercice d’un rôle considérable par les agriculteurs dans la valorisation des légumineuses, le partage de motivations économiques orientées vers le marché et d’une stratégie de développement des légumineuses le long de la chaîne de valeur.